cuve polyethylène flextank

cuve polyethylène flextankL’utilisation de polyéthylène pour élever des vins est récente. Elle n’a été possible que par l’apparition de polyéthylènes de dernière génération et grâce à l’utilisation de catalyseurs métallocène. Comme l’attestent les tests que nous avons réalisés avec SGS (*), les polyéthylènes ainsi produits sont très purs.

Non seulement les Flextank® sont faits à partir de ce type de polyéthylène, mais de par leur mode de fabrication par rotomoulage aucun additif n’est ajouté.

Les Flextank® sont faciles à hygiéniste et à nettoyer car le process et les polyéthylènes que nous utilisons permettent de réaliser un état de surface qui ne laisse pas au tarte la possibilité d’adhérer aux parois. En outre les polyéthylènes sont résistants à la soude à 3% et à tous les produits autorisés pour le nettoyage des cuves inox et les barriques.

Sans oublier que les Flextank sont fait dans un matériau ayant une certaine flexibilité, d’où leur nom. Les Flextank fermés hermétiquement et entièrement remplis de vin ont la capacité d’absorber les variations de pression dues aux changements climatiques (température et pression). Dans cette configuration, l’air éventuellement résiduel est rapidement consommé et remplacé par un mélange de C02 et de SO2 et les apports d’oxygène se font alors au niveau des parois au rythme de la configuration choisie.

(*) Les polyéthylènes utilisés par Flextank USA ont été testés par SGS selon les normes Européennes (Règlement (UE) n°10/2011 et FDA aux USA.

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