LE PARTI PRIS

On ne peut pas fabriquer de bons vins avec des mauvais raisins. W&T travaille depuis 2003 sur le développement d’outils d’aide à la décision destinés à ceux qui doivent agir au vignoble. Disposer rapidement d’information sur la météo, pouvoir se référer en quelques clics à ce qui a été fait sur des millésimes similaires, pouvoir partager l’information pour faciliter la prise de décision.

LA SOLUTION FRUITION SCIENCES

Fruition Sciences a développé une interface qui permet de gérer l’information viticole afin de faciliter vos prises de décision.

Outre la valorisation de vos données, Fruition Science développe des méthodes et des outils vous permettant d’adapter, en temps réel, vos pratiques aux contraintes du millésime.

FRUITION SCIENCES ET WINE & TOOLS

Pour le vignoble bordelais, Wine & Tools et Fruition Science ont développé les « Smart-Point ». Placés de façon représentative (stratifiée) ils fournissent des informations permettant de comprendre les réactions de votre vignoble face aux variations de son environnement et d’améliorer ainsi vos prises de décision aux moments clefs.

« Ils ont testé pour vous »

Pénélope Godefroy, responsable qualité, R&D vigne, Château Latour
"Notre collaboration depuis 2011 avec Fruition Sciences nous a permis d’affiner le suivi physiologique et œnologique d’un réseau de parcelles de référence. En complément de notre expérience terrain, leur expertise scientifique nous permet d’anticiper la réponse de chaque terroir aux conditions bien spécifiques du millésime. L’objectif étant de préciser nos choix de sélections parcellaires, dates de récolte, et éventuellement itinéraires de vinification." 
Fabrice Darmaillacq, Directeur technique du domaine, Ostal Cazes
" Afin d'optimiser une irrigation sur la partie IGP de notre Domaine, nous travaillons avec Fruition Sciences depuis 2010. La mesure du déficit hydrique en continu nous a d'abord permis d'estimer nos besoins en eau et de rationaliser nos décisions d'irrigation (volume et timing). Fruition nous a permis de comprendre comment augmenter nos rendements (+30% en moyenne) mais aussi et surtout comment accroitre la qualité de la vendange, tout en économisant l'eau. L'outil informatique de Fruition est très agréable à utiliser et me permet de visualiser toutes les informations du vignoble sur la même interface. En outre, les compétences techniques et scientifiques de l'équipe Fruition ainsi que leur disponibilité facilitent l'échange et nous ont permis d'améliorer notre compréhension du terroir unique de l'Ostal Cazes."