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vin-cuve-flextankCuves ovoïdes : suite de notre dossier sur les 7 avantages des cuves à vin Flextank .

Les Flextank® sont complémentaires aux barriques et à l’usage de produits alternatifs à la barrique. L’élevage boisé en cuve Flextank® est facile à ajuster, et permet de contrôler le style de vos vins. Que vous utilisiez les Flextank® avec des alternatifs ou que vous les utilisiez seuls, la micro-oxygénation apportée par les Flextank® permet d’avoir des vins ayant le même degré d’évolution que celui de votre parc à barrique. Les assemblages sont donc plus faciles à faire.

L’allié des alternatifs à la barrique :

Les Flextank® permettent l’utilisation optimisée des bois œnologiques par la maîtrise de l’apport, la dose, l’intensité de chauffe et la durée. Vous pouvez donc créer en parallèle de votre élevage traditionnel, une palette aromatique ayant des profils de boisés et de fruités et d’intensité différents. Les vins issus de ce type d’élevage, ayant des caractéristiques d’oxydo-réduction proche d’un élevage barrique, restent faciles à assembler. Flextank, l’allié de l’élevage barriques :

Les Flextank® permettent une meilleure gestion de la rotation de votre parc barriques. Utiliser des Flextank® en remplacement de barriques anciennes permet de diminuer le cycle de rotation des barriques en augmentant le pourcentage de barriques neuves. Vous sécurisez votre élevage en réduisant les risques liés à des défauts de nettoyage sur les barriques les plus

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