L’analyse à la vigne et au chai à votre portée

Le XX siècle a été le siècle de l’électronique, le XXI siècle sera celui de l’opto-électronique…

Bombardés de normes et de réglementations les viticulteurs ont l’impression d’être dépossédés de leur savoir faire et de subir un ensemble de contraintes. Wine & Tools s’est donné comme objectif de leur donner les moyens de se réapproprier les outils leur permettant de fiabiliser la prise de décision à leur niveau tout en réalisant de substantielles économies.

Nos smartphones, nous donnent accès à une puissance de calcul illimitée. Cette puissance, couplée à des capteurs opto-électroniques et l’électrochimiques sans cesse améliorés ouvre des perspectives incroyables à la vigne comme au chai. Ces techniques couplées à des systèmes permettant de travailler les données n’ont pas fini de révolutionner la viticulture et l’œnologie (Fruition Sciences). En rendant accessibles ces analyses et ce pilotage Wine & Tools avec ses partenaires, vous donne accès à des techniques réservées jusqu’ici aux plus grands crus.

Que vous soyez une petite cave ou une cave de taille plus importante, si vous souhaitez ré-internaliser certaines de vos analyses afin de gagner en réactivité et en autonomie, nous sommes en mesure de vous proposer des solutions adaptées à votre réalité.

Libre dans ses choix W&T accède aux gammes des plus grands faiseurs (Hach, Foss, TDI, AxFlow …), mais participe aussi au développement d’une nouvelle génération d’appareils qui utilisent les avancées récentes de l’opto-électronique.

Afin de faciliter la lecture nous avons classé nos solutions selon 3 types d’analyses :

– Analyse Spectroscopique (UV / Vis / IR)

– Analyse Enzymatique /Colorimétrique

-Titration Chimique

Dans chacune de ces classes il existe des solutions adaptées à tous les budgets.

SPECTROMETRIE


Des outils simples et peu onéreux pour mesurer l’oxygène dissout, la turbidité ou la couleur mais aussi des appareils incroyablement performants pour mesurer les paramètres essentiels de vos vins en quelques secondes et sans réactif.

ENZYMATIQUE & COLORIMÉTRIE


Des solutions très économiques pour créer votre laboratoire Œnologique au chai. Lancez-vous!

TITRATION


50 km pour un SO2… Oubliez ! Avec Hach nous avons des solutions très abouties et très économiques. Le S02 n’a jamais été aussi facile à analyser.