LA VIÑA
Comprender mejor las reacciones de su viñedo para poder ajustar en tiempo real su itinerario técnico, gestionar mejor y poder prever…
LA BODEGA
Utilizar técnicas que permitan preservar el capital aromático de sus vinos, desarrollar la redondez y la longitud en boca, controlando el aporte amaderado…
CONTROL DE CALIDAD
Asegurar que los parámetros esenciales de la evolución de la calidad de las uvas y sus vinos son óptimos en todo momento.