Pour vos contrôles de maturité et vos suivis de fermentation, l’Oenofoss permet sans dilution et sans réactif de suivre en temps réel les principaux paramètres des moûts (pH, Ac totale, Ac Volatile, Sucres Réducteurs, Azote Amoniacal, Azote Alpha Aminé, Ac Malique, Ac Gluconique, Ac Tartrique, Densité) mais aussi des moûts en fermentation (Sucres Réducteurs, Alcool, pH, Ac Totale, Ac Volatile, Ac Malique) et des vins finis (Sucres Réducteurs, Alcool, pH, Ac Totale, Ac Volatile, Ac Malique, Sucres totaux, Ac Lactique, Glucose, Fructose, IPT) : sans limitation de coût, de façon fiable et répétable, sans personnel dédié par tous…

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