En condiciones de crianza, recomendamos mantener el OVOID lleno y cerrar el OVOID herméticamente. En estas condiciones, su vino está protegido de la oxidación no deseada, las paredes regulan el suministro de micro oxigenación 

 Con el desarrollo de los Ovoïd Stone Grey de 14,5 hL, que son más altos y opacos, surgió el problema de comprobar visualmente el nivel del tanque. 

El tapón Bellot es el tapón aséptico más famoso del mercado. De hecho, este tapón permite almacenar vinos en depósito lleno y protegidos por el SO2 colocado en un recipiente extraíble.  

 Hacer burbujear la tapa hidráulica en SO2 asegura que el aire esté saturado con SO2. Por lo tanto, el aire que ingresa al tanque se desempolva y desinfecta.  

 La conexión creada por la empresa Wine & Tools permite atornillar el tapón Bellot al Ovoid.

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