
Pistes d’utilisation du Wine Donut pendant l’élevage – compensation de volume :
- Résolution de problèmes de traçabilité
- Meilleure gestion des petits lots
- Éviter de conserver des lots en garde vin
- Conserver les lots séparés issus des vinifications parcellaires
- Gestion aisée de l’ouillage des cuves